Bản đồ Kiên Giang — Phú Quốc
Vùng xanh: ngư trường cá cơm phía tây Phú Quốc · điểm cam: cơ sở nước mắm Phú Quốc.
Nguồn nguyên liệu theo khí hậu (envelope)
Trữ lượng cá cơm & độ phù hợp khí hậu
Hồ sơ full-value (so với tham chiếu)
Ba lớp: Kinh tế (giá trị VND/đơn vị) · Dinh dưỡng (protein, omega-3, vi chất) · Môi trường = LCA (đánh giá vòng đời: phát thải & tài nguyên) + emergy (năng lượng quy đổi mặt trời: chỉ số bền vững). Điểm > 1 = tốt hơn tham chiếu.
So sánh kịch bản (chỉ số tổng hợp)
Dinh dưỡng 1 khẩu phần (15 mL) — %RDA/ngày
Phát thải GHG theo công đoạn (kg CO₂e/L)
LCA — đánh giá vòng đời: phát thải khí nhà kính (GHG) phân theo công đoạn khai thác · lên men · chế biến.
🤖 Phiên giải bằng AI
Chạy mô phỏng để có phiên giải.